Fromage Cheddar – la fierté des anglais
C'est le village de Cheddar, qui se trouve dans le comté de Самерсед (Somerset), a donné son nom à ce traditionnel anglais et le fromage. Le village est situé dans la gorge étroite (Cheddar Gorge, sur la côte Sud-ouest de l'Angleterre. Depuis les temps anciens, ici coulait la rivière souterraine, d'année en année, capturent une énorme caverne, où par la suite, il s'installa de l'ancien peuple.
De nos jours dans un de ces humide des caves, ce qui est naturellement une température constante, est stocké et mûrit le célèbre fromage Cheddar. Le processus de maturation dure de quelques mois à 5 ans, en créant extraordinaires variations du goût et de l'acuité.
Les villageois sont convaincus qu'seulement ici vous pouvez profiter d'un véritable Cheddar et de visiter des cavernes souterraines, ainsi que de voir l'une des merveilles de l'Angleterre - Cheddar Gorge pittoresque gorge, dans lequel se trouve leur village.
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