Сир Чеддер - особлива гордість англійців
Саме село Чеддер, яка знаходиться в графстві Самерсед (Somerset), дала назву цьому традиційному англійському сиру. Село розташоване у вузькому гірській ущелині (Cheddar Gorge) на Південно-заході Англії. З давніх часів тут протікала підземна річка, з року в рік, вимиваючи величезні печери, в яких згодом селилися древні люди.
В наші дні в цих вологих печерах, в яких природним чином підтримується постійна температура, зберігається і визріває знаменитий сир Чеддер. Процес дозрівання триває від декількох місяців до 5 років, створюючи незвичайні варіації смаку і гостроти.
Жителі села впевнені, що тільки тут ви можете спробувати справжній Чеддер і побувати в підземних печерах, а також побачити одне з чудес Англії - Cheddar Gorge - мальовниче ущелині, в якому розташована їхня село.
Картинки, Історія, Люди, пам'ятки, Наш світ, Це цікаво
